安徽保健酒厂家分享养生保健酒的酿造方法。

1.冷浸法。

将药材切碎加工后，放入瓷坛或其他合适的容器中，加入规定量的白酒，密封浸渍，每天搅拌1-2次，一周后每周搅拌1次；浸泡30天，取清液，榨渣，与清液合并，加入适量糖或蜂蜜，搅拌融化，密封，静置14天以上，过滤，灌装。

2.渗漉法。

将药材碎成粗粉，放入有盖容器中，然后倒入药材粗粉量60-70%的浸泡溶剂中，均匀湿润，密封，放置15分钟至几个小时，使药材充分膨胀储备。取一团脱脂棉，用浸出液湿润后，轻轻铺在渗透管底部(圆柱形或圆锥形漏斗，底部有流出口，用活塞控制液体流出)，然后将湿膨胀的粉末分批放入渗透管中，每次投入后铺平。安装后，用滤纸或纱布覆盖上面。

在渗透管中慢慢加入溶剂时，应先打开渗透管流出口的活塞，排除气缸内剩余气体。当溶液从出口流出时，关闭活塞。继续加入熔化剂，直到粉末含量高出厘米，盖上24~48小时，使溶剂充分渗入和扩散。然后打开活塞，使湿液慢慢流出。如果你想增加湿液的浓度，你也可以使用第一个湿液作为新粉剂进行第二次或多次渗透。收集渗透液，静态放置，过滤，灌装。

3.热浸法。

取药材饮片，取布袋，挂在容器上部，加入白酒，直至完全浸泡在袋子上；盖上，将容器浸入水中，慢慢加热，浸泡3-7昼夜，取出，静放过夜，取清液，提取药渣，榨成液与上清液合并，加入冰搪或蜂蜜至少2天，过滤，灌装。

4.酿造法。

也就是说，以药材为酿加曲酿造药酒。如《千金翼方》记载的白术酒.枸杞酒等，都是用这种方法酿造的。但由于这种法制难度大，流程复杂，一般家庭很少使用。

5.低温破碎提取。

低温破碎提取是一种新的现代工艺，是利用独特的低温破碎技术更好地破坏芽结构，有效获取药材的营养，完全释放药材的力量，用一半的努力得到两倍的结果。