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工匠当家，打造绝美佳酿江南醇

发布时间：2018-08-16 10:19:30   浏览次数：
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当您闻到酒香四溢的江南醇；
      当您喝着梦寐以求的江南醇；
      当您听了别人交口称赞江南醇……
      您可曾想到，在美酒佳酿的背后，在您看不见的车间里，活跃着群经验丰富、本超群资深酿酒师。他们不仅在岗位上大显身手，还把千年传承的酿酒技艺传给年轻代。在他们身上，体现着坚定、坚持、坚忍、坚守的中国工匠精神。他们就是江南醇的大工匠，“酒”经考验的当家大工匠！
      工匠精神，是指工匠对自己的产品精雕细琢、精益求精的精神理念。回想下江南醇酒业走过的历程，您会发现，正是工匠们发挥严谨、细致、专注、求实的作风，江南醇才以良的品质迅速占市场，为消费者所信赖和喜爱。
      十年前，江南醇建厂之初，董事长刘桧就为产品树立了“传统工艺、古法酿酒”的理念，定要做出消费者满意的良心酒、放心酒。她从家乡四川薪高聘请了批酿酒技师，生活待遇上给了他们很多关照。让他们在车间里挑大梁，每道工序都由他们严格把关，贯穿始终。工匠们的       技源于古法传承，或许只是口口相传，但蕴含着古人的大智慧。这些有着几十年经验、技艺精湛的大工匠，当仁不让地成了江南醇酿造工艺的灵魂人物。许多仪器生产无法辨识的微妙变化，都是靠这些酿酒师们的手、眼、口、鼻鉴别的，且精准度颇高。
      古法酿酒大都是“技器合”，二者相得益彰。酿酒技师们将四川“麻坛古法”移植到江南醇酒业所在的徽州大地，并不断改进、化，将古老的技艺技法发扬光大。麻坛是透气性好的种酒坛，能让原浆酒在坛中自由呼吸、老熟陈化，并随窖龄的增长日益醇香。
      从建厂至今，大工匠们就这样兢兢业业、日复日地奋战在酿酒第线，精心、静心、细心地用毕生积累的“十八般武艺”，为江南醇创造了个又个经典，成就了个工匠当家的现代传奇。
      您喝的江南醇，出自大工匠之手！
      您喝的江南醇，不是般的白酒！
来源：本站   编辑：普通管理员
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